現(xiàn)如今總有一些人在憧憬著古代的生活，其實(shí)有幾個(gè)朝代確實(shí)應(yīng)該憧憬，無(wú)論是強(qiáng)漢又或是大唐，這些朝代都是站在世界各個(gè)國(guó)家的頂峰的。但是各位卻不用憧憬回到古代了，畢竟回到古代是有一件事怎么都避不過(guò)去的，那就是吃。

　　有些人可能會(huì)說(shuō)了，我國(guó)的大部分調(diào)料都是在漢朝就傳入我國(guó)了，就算是漢代的廚師們不會(huì)做，那么到了唐朝的時(shí)候總該完善了吧?其實(shí)這各位就錯(cuò)了，因?yàn)樵谔瞥臅r(shí)候雖然看著已經(jīng)非常的發(fā)達(dá)了。但是卻有一樣我們?nèi)缃裼X(jué)得每家都會(huì)有的東西沒(méi)有，那就是鐵鍋。

　　要知道在唐代的時(shí)候我國(guó)雖說(shuō)已經(jīng)有鐵制品了，但是更多的應(yīng)用是在軍隊(duì)的裝備上面，就算是平常人家有鐵器也一般是用在農(nóng)具等這些上面，而沒(méi)有想過(guò)把這么金貴的東西做成一口鍋。所以在整個(gè)唐代不夸張的說(shuō)可能你連一口鐵鍋都找不到。

　　而沒(méi)有鐵鍋的話就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象，那就是沒(méi)有辦法炒菜，畢竟銅鍋太軟就只能煮東西吃。也正是因?yàn)槿绱耍瞥某缘钠鋵?shí)主要就是兩種，一是餅，二是飯。當(dāng)然了這個(gè)餅可不是傳統(tǒng)意義上的餅，而是分為胡餅、蒸餅和湯餅的。

　　胡餅相信各位都吃過(guò)，只不過(guò)現(xiàn)在胡餅叫做pizza，而那個(gè)年代的pizza可沒(méi)有現(xiàn)在這么好吃，就只是把面食放在爐子里面烤熟，雖說(shuō)也能達(dá)到酥脆，但是美味可就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及現(xiàn)在了。那個(gè)年代最多也就是把芝麻撒在上面烤，被稱為胡麻餅。而這胡麻餅也被唐朝人譽(yù)為美味佳肴，甚至白居易還有一首描寫(xiě)胡麻餅的詩(shī)至今還在流傳。

　　蒸餅其實(shí)就更簡(jiǎn)單了，那就是咱們現(xiàn)在的饅頭、包子、畫(huà)卷之類的，只不過(guò)那個(gè)時(shí)候這些都統(tǒng)稱為蒸餅。而湯餅也同樣簡(jiǎn)單，那就是面條面片一類。而餅可以說(shuō)是整個(gè)唐朝最受歡迎的主食了，唯一能夠與之媲美的應(yīng)該就是飯了，那個(gè)時(shí)候的飯和現(xiàn)在相差無(wú)幾，大多是稻米飯和粟米飯。

　　不過(guò)有一點(diǎn)可以說(shuō)是我們對(duì)古代的最大的誤區(qū)了，那就是在唐代的時(shí)候人們還真就不怎么吃豬肉，想吃牛肉的話那是犯罪的，所以唐朝人們大多吃羊肉，但是羊肉這種東西沒(méi)事吃吃還好，但是總吃誰(shuí)也受不了啊。