自古以來，中國(guó)就是一個(gè)禮儀之邦。飲酒有飲酒文化，注重飲酒。下面有趣的歷史編輯將為您帶來詳細(xì)的介紹。讓我們看看！

　　怎么斟酒

　　在敬酒之前，你需要倒酒。根據(jù)規(guī)范，除業(yè)主和服務(wù)人員外，其他客人一般不給他人倒酒。如果主人親自倒酒，他應(yīng)該在宴會(huì)上倒最好的酒。客人應(yīng)該拿起杯子感謝他們。必要時(shí)，他們應(yīng)該站起來。

　　如果是大型商務(wù)用餐，服務(wù)人員應(yīng)該倒酒。倒酒一般從高者開始，然后順時(shí)針倒。如果不需要酒，可以把手放在杯子上，說“不，謝謝”。這個(gè)時(shí)候，倒酒的人就不用一遍又一遍的要求倒酒了。

　　在中餐中，當(dāng)別人倒酒時(shí)，你也可以回顧“敲手指禮物”。尤其是當(dāng)你的身份比主人高的時(shí)候。也就是說，用右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，敲幾下桌面來表達(dá)你對(duì)倒酒的感激之情。

　　多少酒合適？白酒和啤酒可以裝滿，而其他洋酒則不需要裝滿。

　　敬酒時(shí)間

　　敬酒應(yīng)在特定時(shí)間進(jìn)行，首先要考慮的是不影響客人的用餐。

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般在賓主入席后，飯前就可以敬酒了，一般都是主人來敬酒，還要說標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。普通敬酒只要正式敬酒就可以開始。但要注意的是，當(dāng)對(duì)方方方便的時(shí)候，比如他當(dāng)時(shí)沒有和別人敬酒，嘴里也沒有咀嚼，認(rèn)為對(duì)方可能愿意接受你的敬酒。而且，如果你向同一個(gè)人敬酒，你應(yīng)該等到身份比自己高的人敬酒。

　　敬酒順序

　　敬酒的順序是什么？一般來說，應(yīng)按年齡、職位和客人身份進(jìn)行。敬酒前，我們必須充分考慮敬酒的順序，明確主次，避免尷尬局面。即使你分不清自己的職位和身份，你也應(yīng)該按照統(tǒng)一的順序敬酒，比如順時(shí)針從你身邊開始敬酒，或者從左到右，從右到左敬酒。

　　敬酒要求

　　敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式敬酒是指宴會(huì)開始時(shí)，主人先向大家集體敬酒，同時(shí)說出標(biāo)準(zhǔn)的祝酒詞。這種祝酒詞可以長(zhǎng)一點(diǎn)，但五分鐘內(nèi)就完成了。

　　無論是主人還是客人，如果他們?cè)谧簧舷蚣w敬酒，他們首先要求站起來，微笑，拿著杯子，面對(duì)每個(gè)人。

　　當(dāng)主人向集體敬酒并說祝酒時(shí)，每個(gè)人都應(yīng)該停止吃飯或喝酒。當(dāng)主人建議干杯時(shí)，每個(gè)人都應(yīng)該拿起杯子站起來互相碰碰。按照國(guó)際慣例，敬酒不一定要喝干。但即使是平時(shí)不喝酒的人，也要拿起杯子，抿一口，以示對(duì)主人的尊重。

　　除了主人向集體敬酒外，客人還可以向集體敬酒。客人的祝酒詞可以說得更短，甚至一兩句話。例如：“各位，為了我們今后的愉快合作，干杯！”

　　普通敬酒通常涉及更多的禮儀規(guī)范。普通敬酒是指在主人正式敬酒后，每位客人和主人或客人都可以互相敬酒，并說一兩句簡(jiǎn)單的祝酒詞或勸酒詞。

　　當(dāng)別人向你敬酒時(shí)，他們應(yīng)該把杯子舉到眼睛的高度，在對(duì)方說祝酒詞或“干杯”后再喝。喝酒后，你必須拿著杯子互相看，這個(gè)過程結(jié)束了。

　　對(duì)我國(guó)來說，敬酒時(shí)要特別注意。敬酒方和接受方都要因地制宜，入鄉(xiāng)隨俗。

　　在中餐中，還有另一種精致的方式。也就是說，在主人親自向你敬酒干杯后，回到主人身邊，再和他一起喝一杯。回來時(shí)，右手拿著杯子，左手放在底部，同時(shí)喝。當(dāng)干杯時(shí)，你可以象征性地觸摸對(duì)方的杯子，不要太用力，不要聽到聲音。出于尊重，你可以讓你的杯子比對(duì)方的杯子低。如果你離對(duì)方很遠(yuǎn)，你可以在杯子的底部觸摸桌面，這意味著觸摸杯子。

　　與中餐不同，西餐用于敬酒和干杯，通常用香檳。而且，只是敬酒不勸酒，只敬酒而不是真正碰杯。你不能越過身邊的人和遠(yuǎn)處的人，祝酒干杯，尤其是交叉干杯。