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布朗族茶文化 布朗族人偏愛什么茶

  自古以來,受到茶樹恩澤的布朗人,在公弄村積累了豐富多彩的茶文化。當?shù)氐牟祭嗜税阉麄儗Σ璧母星闈饪s成茶歌和茶舞。它還結晶成一條濃郁的茶道,具有濃郁的民族風情,其中竹筒茶、燒米茶、明子茶和竹筒蜂蜜茶是最令人驚嘆的。我多次品嘗和欣賞布朗老人用工資和工資制作的各種茶,一直難以釋懷。

  所謂竹筒茶,就是采摘新鮮嫩滑的茶葉,將碗口粗的竹子切成實心竹節(jié)的竹筒,然后將新鮮的葉子殺死,趁熱放入竹筒中,然后用竹塞將竹筒塞緊,然后在火上烘烤。竹筒燒焦后,桶內(nèi)的茶葉也會干燥,然后你可以泡一杯風味獨特的竹筒茶。

  燒米茶和明子茶是布朗人用茶入藥的典范,這種茶用料獨特。制作方法是將土罐放入火池中加熱,然后在罐中加入適量的糯米烤黃,再加入茶葉一起烤。茶葉烤黃,糯米烤焦時,放入幾種草藥,準備好的通管散、甜、姜片、掃帚葉(灌木),用熱開水沖泡,最后加入紅糖放回火池煮3-5分鐘。明子(和松明)茶的制作方法與燒米茶相似,但用松明代替通管散、甜百變、姜片、掃帚葉。

  老人告訴我,米茶是治療感冒、咳嗽、喉痛、肺熱的良藥,明子茶可以治療胃腸道不適或便秘。

  竹筒蜂蜜茶是接待客人的貴重飲料,其生產(chǎn)工藝比較復雜。先采摘新鮮嫩茶,然后切成新鮮苦竹筒,將新鮮葉子塞入竹筒中,沖入適量沸水,用竹塞將管口塞緊,然后將竹筒放入火中燒烤,直到茶筒沸騰,然后取出竹筒,將茶湯倒入含蜂蜜的茶具中,然后分杯。這時,香氣繞著梁,清新的茶香飄在房間里。

  按照布朗人的風俗,敬茶很講究,無論什么茶,敬茶都要從老人和父母那里敬起,雙手敬起,以示尊重。

  說起公弄村,人們會想到這里濃濃的茶俗。這里的布朗人因為愛茶而敬茶,視茶為圣物;因為敬茶而祭茶,每年都要祭拜茶祖;因為認識茶而用茶,以茶為藥,吃茶驅邪。總之,無論布朗人開始蓋房子,婚喪嫁娶,走親訪友,無處不用茶,都可以說茶關系到布朗人的興衰。品嘗濃郁芬芳的竹筒茶,我想起了布朗人源遠流長的茶園——在人類沒有金屬和陶器的古代,布朗人已經(jīng)學會了用竹筒泡茶。

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