布朗人的生活離不開茶。茶樹是家庭財(cái)富的象征,茶是家庭經(jīng)濟(jì)的主要來源,茶是布朗人社會(huì)生活和人們交流的重要媒介。布朗人與茶的親密關(guān)系生動(dòng)地反映在布朗人村種茶、家家采茶、家家制茶、人人喝茶、迎賓敬茶、送客上。
布朗族是云南最早種茶的國(guó)家之一。他們保留了吃酸茶的習(xí)慣。一般來說,在5月和6月,將采摘的新鮮葉子煮熟,放在黑暗的地方發(fā)霉10多天,然后放入竹筒中,埋在土壤中,一個(gè)多月后可以取出食用。
布朗族居住在勐??h巴達(dá)鄉(xiāng)茶樹王所在地,喜歡喝“青竹茶”。布朗青竹茶是一種簡(jiǎn)單、實(shí)用、特殊的飲茶方法。這種方法通常用于遠(yuǎn)離家或野外工作。做法很簡(jiǎn)單,基本都是當(dāng)?shù)厝〔?,切碗口粗的鮮竹筒作為煮茶工具。將竹筒注入山泉后,放在火堆上燒烤,煮沸后放入茶葉中,煮成茶湯后倒入短茶竹筒中飲用。
綠竹茶融茶香和綠竹香為一爐,醇香爽口,回味無窮。喝綠竹茶,吃了竹飯燒烤后經(jīng)常喝,具有濃郁的地方特色。
它的特點(diǎn)是用新鮮香竹作為煮茶和喝茶的工具,用新鮮香竹煮茶。長(zhǎng)約30厘米.有的口徑達(dá)到碗口大小,喝茶的鮮竹筒一般五六寸長(zhǎng).底部又細(xì)又尖,插在地上,口徑有酒杯大小。這種茶主要用于狩獵或遠(yuǎn)離寨子勞動(dòng)。這種青竹茶、山泉水、鮮竹青香與茶香融為一體,味道濃郁。特別是參觀茶樹王或吃竹飯和燒烤后喝,非常清爽。
布朗族是云南最早種植茶葉的國(guó)家之一。他們保留了吃酸茶的習(xí)慣。一般來說,在5月和6月,將采摘的新鮮葉子煮熟,在黑暗中發(fā)霉10多天,然后放入竹筒中,埋在土壤中,一個(gè)多月后可以取出食用。酸茶放在嘴里咀嚼,可以幫助消化和解渴,這是自食或互相贈(zèng)送的禮物。
從布朗茶的各種活動(dòng)中,我們可以看到其歷史文化、生活禮儀、社會(huì)交往、宗教信仰等習(xí)俗。布朗幾千年來形成了廣泛而深刻的茶葉種植、茶葉制作和茶葉飲用習(xí)俗,歷史悠久。