秦朝離現(xiàn)在已經(jīng)有2000多年的歷史，因此在飲食方面與現(xiàn)代社會存在很大的差異。除了考慮能否吃得起之外，秦朝沒有現(xiàn)代社會司空見慣的炊具，例如鐵炒鍋，因此現(xiàn)在廚師們必備的技能 "顛勺" 在秦朝時期還未出現(xiàn)，很多爆炒類的菜肴都難以制作。秦朝和現(xiàn)代社會類似的加工方法主要是蒸、煮、燒、烤。然而，不要以為有燒烤就能盡情享用串串了，因為在秦朝時期，肉類并不像現(xiàn)在一樣普遍，如果想要品嘗肉食，最好還是擁有會打獵的家人。雖然在秦朝時期法律法規(guī)繁多，但并沒有野生動物保護(hù)法。

　　對于秦朝的一般百姓來說，如果是平常時節(jié)，肉食不那么容易吃到，畢竟家養(yǎng)的禽畜往往要在祭祀時才舍得宰殺，不過他們可以通過打獵來打打牙祭，地下跑的野鹿野兔，水里游的鯉魚甲魚，應(yīng)有盡有。

　　如果你是個素食主義者，雖說不至于食不果腹，但那時的蔬菜品種確實遠(yuǎn)不如現(xiàn)在市場里琳瑯滿目，《詩經(jīng)》里提到的蔬菜一共才只有二十幾種，而其中大部分在現(xiàn)在看來不過是浮萍、樹葉和水草罷了，到了秦漢時期，最重要的蔬菜一共只有五種：葵、藿、薤、蔥、韭。

　　葵菜是當(dāng)時最常吃的蔬菜，也就是現(xiàn)在的冬莧菜，藿是大豆苗的嫩芽，而薤則是現(xiàn)在南方常用來腌漬的藠頭。其他你熟悉的大部分蔬菜，大多是在后來的朝代逐漸傳入的。

　　秦朝的水果相比于蔬菜已經(jīng)很豐富了，櫻桃、柿子、李、梨、桃、杏、棗、甜瓜、橘都是人們經(jīng)常食用的水果，但現(xiàn)在的西瓜還沒進(jìn)入中國，蘋果也沒有大面積推廣。

　　秦朝的主食，有“六谷”之說，即黍(黃米)、稷(小米)、稻(大米)、粱(糯小米)、麥(小麥)、苽(薏米)。調(diào)味品里的麥芽糖、蜂蜜、醋、梅、豆豉、花椒、姜、蓼、茱萸都有，但沒有辣椒。酒在秦朝也不普及，度數(shù)也不高。茶葉，在秦朝也不普及。