相信很多人在電視劇中都看過“滿漢全席”這種宴會吧？實(shí)際上，在歷史上也真的存在過滿漢全席。如果你感興趣，那就和我們小編一起來了解一下吧！
滿漢全席是清朝時期的一種宮廷盛宴，最開始的目的是為了讓漢人和滿人和諧相處，于是收集了漢人和滿人的著名菜品，其中一共是南菜54道：30道江浙菜，12道閩菜和12道廣東菜。北菜54道：12道北京菜，30道山東菜和12道滿族菜。
今天就給大家介紹一下清朝滿漢全席中的四大糕點(diǎn)：其中第一種是乾隆皇帝最愛吃的，那就是雙色馬蹄糕。這是千叟宴里餑餑四品中的一道糕點(diǎn)，用馬蹄粉、白糖、牛奶、香草粉等配料制成，清涼可口，還能夠解膩，這道糕點(diǎn)是乾隆皇帝每次都會吃的。
第二種是棗泥糕，這個糕點(diǎn)現(xiàn)在有的人應(yīng)該還吃過，不過可能做法已經(jīng)不是那么正宗了。而在滿漢全席中棗泥糕是屬于蒙古親藩宴里的餑餑四品之一，是用去核小棗、白糖、玫瑰醬水、凍粉水制成，這道糕點(diǎn)味道好，同時又有美容補(bǔ)血的功效，在當(dāng)時非常受歡迎。
第三種是糯米涼糕，涼糕這種糕點(diǎn)在北方地區(qū)非常流行，在陜西、山西等地都還保留著端午節(jié)吃涼糕的習(xí)俗。而糯米涼糕則是現(xiàn)在老北京最有特色的一種糕點(diǎn)，這道糕點(diǎn)在滿漢全席中是屬于九白宴里的餑餑四品之一，吃起來沙甜而不粘牙，非常美味。
第四種是金糕，這是萬壽宴里的餑餑四品之一，主料是山楂，搭配上白砂糖和桂花制作而成。這道糕點(diǎn)原本應(yīng)該叫做山楂糕或者京糕，但是因?yàn)榇认類鄢赃@道糕點(diǎn)，所以賜名“金糕”。不知道大家看完這四種糕點(diǎn)之后最想吃的是哪一種呢?