“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。因此,小暑應當繼續遵循“春夏養陽”的原則,多靜少動,注意避暑和休息，清淡飲食，靜心養陽。下面小編就為大家帶來詳細的介紹，一起來看看吧!

　　黃鱔

　　小暑節氣人們離不開空調，但是這樣容易誘發風濕，損傷脾陽之氣，導致中氣不足，影響工作效率。由于暑天出汗多，中醫認為氣隨汗脫，因而夏季食療補氣非常重要。

　　俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，小暑前后一個月產的鱔魚最為滋補味美。暑天往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風濕性關節炎等疾病的緩解期，而黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔。

　　黃鱔蛋白質含量較高，鐵的含量比鯉魚、黃魚高一倍以上，并含有多種礦物質和維生素。黃鱔還可降低膽固醇濃度，防治動脈硬化引起的心血管疾病。

　　蜜汁藕

　　民間有小暑吃藕的習慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。

　　綠豆芽

　　炎炎夏日,烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。另外,豆芽的熱量很低,而水分和纖維素含量較高，可促進腸蠕動，具有通便的作用，,是人們公認的夏季瘦身佳品,也是便秘患者的健康蔬菜,對食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價值。

　　餃子

　　小暑頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

　　食新(食辛)

　　過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過后嘗新米，農民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

　　面

　　伏天還可吃過水面炒面所謂炒而是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄。

　　羊肉

　　徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜。時期，在民間有彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過于當地民謠:六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯。

　　伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。魏氏春秋:伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然這里的湯餅就是熱湯面。荊楚歲時記:六月伏日食湯餅，名為辟惡。五月是惡月，六月沾邊兒也應辟惡。

　　黑鯛

　　小暑時節是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候，也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產期。臺灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅鮒等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。