今天,有趣的歷史小邊給你帶來了一個關于秦朝人們每天吃什么,貴族吃什么的故事。感興趣的讀者可以跟隨有趣的歷史小邊來看看。
對食欲的追求在中國歷史上有著悠久的歷史。《尚書·洪范》提出的治國“八政”把“食物”放在首位。早在夏商之前,隨著農業的產生和陶器的發明,我們的祖先就推廣了烹飪方法。在商代,中國人率先掌握了用蒸汽煮食物的方法,即“蒸”。

在周朝,除了豐富的食物外,還制定了復雜的禮儀,以區分貴族和普通人的飲食。在《禮記》中,“在丈夫的禮物開始時,飲食”,飲食是所有禮儀的基礎。吃什么,怎么吃這一切都在禮記中清楚地說出來。
那么,在等級森嚴社會,秦朝人吃什么呢?
一、秦朝老百姓的主副食。
秦朝大多數普通人吃不到肉,被稱為蔬菜食者。
俗話說“六月食郁,七月享葵,八月剝棗,九月大叔,十月獲稻”,可以是平民的日常食物,如正郁、葵、樹、棗、瓜、朱等。這些都是普通人的副食。那么副食以外的主食是什么呢?秦在關中平原,主要生產小米(小米)和小麥,所以普通人的主食是小米和小麥。
普通人吃的食物叫“粒食”,即將整粒谷物放入炊具中蒸煮后食用,小米比較好,那么豆(大豆)也是直接煮成豆飯吃的。秦人只能簡單地加工小麥,用杵磨加工小麥籽粒,不能完全磨成面粉,也不能完全解決小麥種皮難以烹飪的問題,小麥米不能擺脫“粗糙”難以吞咽的惡名。然而,由于小麥畝產量高于小米,秦人開始大面積種植小麥,以獲得更多的糧食。
少數普通人可以吃肉,主要是雞肉、豬肉和狗肉。牛是保護動物,只有天子才能吃,羊屬于貴族階層。其中,狗肉很受歡迎。當時,秦末劉邦每天用狗肉和當前的葡萄酒和蔬菜喝酒。他的連襟樊迅出生在殺狗。由此可見,秦朝狗肉在下層社會很受歡迎。

二、秦人一日兩餐。
在秦人看來,我們現在一日三餐是不可想象的。他們日出而作,日落而息,通常一天只吃兩頓飯,叫朝食(10:00到11:00)和日落(下午3:00到5:00)。當時做繁重體力勞動的人,包括修長城的人,每天早餐半斗,晚餐是三分之一斗。有時候麥飯和豆飯不一樣。估計很多人吃不飽。因此,秦人民的生活是非常痛苦的。直到漢代才改變。一兩餐前,普通人早上加一頓冷食來填飽肚子,也就是說,我們現在吃得早。
那秦朝貴族吃什么呢?
第一,秦朝貴族的主食沒有統一六國。
在《國語》中,飲食等級說得很清楚:“天子舉大牢(牛、羊、豬)祭祀;諸侯國從來沒有舉過特牛,也從來沒有祭過太牢;青舉以少牢(羊、豬),禮以特牛。“秦屬于諸侯國,所以他應該享受諸侯的飲食,平時為特牲(一牛),三角(豬、魚、臘)、二極(小米、小米),并祭以肺。這種食品標準已經很好了,像周天子需要九鼎配八桂,是最高規格。

我們可以看到秦國的貴族,肉魚,基本上是牛羊肉,生活很幸福。主食是去殼的小米,也被稱為