大家好，下面有一個小編分享給大家。

螺螄粉不放任何配料就不臭。螺螄粉不放酸筍會發(fā)臭嗎？為什么？很多人還不知道這一點。下面詳細(xì)解釋一下。現(xiàn)在讓我們來看看！

想知道酸辣粉，桂林米粉，螺螄粉的區(qū)別。

酸辣粉，桂林米粉和螺螄粉的區(qū)別:
1。酸辣粉起源于川西，是川、渝、黔等地的傳統(tǒng)小吃，屬于川、渝、黔小吃。
螺螄粉是廣西柳州的一種小吃米粉。
桂林米粉是廣西桂林的小吃。
2。不同口味
酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸、油而不膩。
螺螄粉有著獨特的麻辣、爽口、鮮香、酸辣的風(fēng)味。
桂林米粉以其獨特的風(fēng)味而聞名，酸甜可口，咸宜老少皆宜。
3。配料不同

酸辣粉的主要配料是紅薯粉條。
螺螄粉的主要成分是蝸牛和米粉。
桂林米粉的主料是米粉、牛肉片、燉肉、牛肝。


4。制作不同的輔料
酸辣粉的輔料有花生、黃豆、香菜、雞湯、雞肉、油菜。
螺螄粉的輔料有酸筍、酸豆角、炸豆腐、鹵蛋、青菜、腐竹、花生、木耳、腐竹、黃花菜、蘿卜干。
桂林米粉的輔料是酸豆、酸筍、花生或炒黃豆。
5。不同的湯

酸辣粉的湯由鹽、醋、雞精、料酒、醬油、香油、花椒油、辣椒油組成。蝸牛粉湯是由蝸牛肉、山奈、八角、肉桂、丁香、各種辣椒以及其他天然香料和調(diào)味品制成的。

桂林米粉的鹵水是用豬、牛骨、羅漢果和各種調(diào)料粗略熬制而成。

廣西的老朋友粉會不會像螺螄粉一樣臭？

南寧的老友粉，柳州的螺螄粉，桂林的桂林米粉雖然被評為廣西三大米粉，但其實在口味上各有特色和優(yōu)勢。就老友粉而言，它的味道并沒有我們理解的螺螄粉那種獨特的味道。口味上，友粉想突出四個字，即酸、辣、咸、香。


01。成分和螺螄粉略有不同。首先，在制作食材上，老友粉和螺螄粉有很大的不同。食材有豆豉、酸筍、姜絲、蔥花、肉。與螺螄粉相比，老友粉在配料上缺少螺螄粉的靈魂，那就是螺螄水。我個人覺得螺螄粉的獨特味道來自于這包螺螄水。雖然老朋友粉和螺螄粉在其他成分上有相似之處，但是因為缺少了這一包靈魂，兩者的口感還是有一定差距的。


02。在制作過程中，兩者有一定的區(qū)別。老友粉的制作工藝更像北方的面湯，只是主食的選擇是河粉，而北方的面湯是用面條做的。朋友粉的制作，首先將所有食材放入鍋中翻炒，然后在翻炒過程中加入少量的醬油和適量的鹽、味精，再將適量的水倒入鍋中。水燒開后，可以將河粉放入鍋中，在鍋中燉半分鐘左右，撒上蔥花即可。按照這個程序，不僅可以做老朋友粉還可以炒菜，只不過最后一道工序不加水不加湯。


從地位來看，老友粉可以說是南寧小吃的代表作了。其突出的味道是鮮辣，湯香。夏天吃老友粉可以刺激食欲，冬天吃老友粉可以驅(qū)寒，和螺螄粉差別很大。

我咳嗽的時候能感覺到一股臭螺絲味，還有我的胃

最近吃螺螄粉了嗎？。。。。。

肖恩干嘛討厭榴蓮？

很多人不習(xí)慣榴蓮的味道。肖恩肖不吃榴蓮的原因只有兩個。一是受不了榴蓮的味道，二是太臭了，對形象不好。

螺螄粉和老友粉有什么區(qū)別？他們都有同樣的感覺。

你好

友粉也是米粉的一種，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到香味了。夏天開胃，冬天涼，很多人喜歡。吃起來酸、辣、咸、香，老少皆宜。
螺螄粉的主料也是米粉，但是吃之前聞起來有點臭。振環(huán)螺的香味是因為加入了酸筍，發(fā)酵后會有臭味，但吃起來很好吃
兩者最明顯的區(qū)別就是味道
不知道我的回答是否讓你滿意？

上面解釋過，螺螄粉如果不放任何食材，是沒有味道的。螺螄粉不放酸筍還會有味道嗎？為什么(螺螄粉不放酸筍還會有味道？)這篇文章已經(jīng)分享到這里了，希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯(lián)系邊肖進(jìn)行更正。