大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道糖葫蘆怎么做。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

1.材料:山楂20個。

2.調料:冰糖200克，水200克。

3.將山楂洗凈，去蒂。

4.把山楂切成兩半，種上，或者不種。就是吃起來麻煩。沒有籽的話操作起來更方便，最好把最底下的深色的東西挖出來。

5.把切了一半的山楂合上，用竹簽串起來。根據竹簽的長短，短的可以穿四根，長的五六根也無所謂。

6.將冰糖與水以1:1的比例煮沸。

7.煮糖的時候，用小火。你不需要用勺子攪拌它。直接放鍋里煮就可以了。最后可以稍微攪拌一下。你必須避免糖結晶的連鎖反應。就是壺壁上可能會附著一些糖漿，水分蒸發后會出現一些小晶體。如果此時將這些晶體與下面的糖漿混合，整鍋糖就會變成砂糖，所以要大攪拌，小火慢燉。

8.用勺子取一點糖漿，放入冷水中。如果能很快結塊嘗一嘗，脆脆的可以做糖葫蘆。如果你覺得咬牙切齒說明還沒好，一定要有耐心，慢慢熬糖。別擔心。

9.將山楂串在糖水里轉幾圈，待一分鐘左右。我想，經過短暫的停留，鍋里糖漿的熱量會使山楂變軟，變得不那么酸。

10.快速輕巧地取出，落在不粘鍋板上。如果可以，拉下來感受更多。也可以稍微上油的盤子。

11.這個時候熱量要極小，以免糖漿過了頭。

12.讓它冷卻，你就可以吃了。

以上解釋了糖葫蘆怎么做。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。如果有任何錯誤，請聯系邊肖進行更正。