大家好，下面有一個小編分享給大家。很多人還不知道怎么做包子和燉白菜。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

1.材料:芋頭350g，4人份排骨400g，植物油1湯匙，料酒10ml，糖1茶匙，豆瓣醬2茶匙，醬油10ml，鹽1茶匙，姜3片，大蔥2小塊。

2.芋頭去皮，洗凈，切塊；處理芋頭最好戴手套，不然手會癢；

3.排骨洗凈，鍋內放冷水，放入姜片、蔥段、少許料酒。焯水后撈起，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用。

4.將炒鍋放在火上，倒入適量植物油加熱。

5.加入排骨，稍微煎一下。

6.倒入少許料酒，將排骨翻炒均勻。

7.加入少許糖繼續翻炒；糖水排骨顏色更漂亮。

8.調入豆瓣醬，翻炒均勻。

9.加入芋頭，略炒。

10.加入適量的水，翻炒均勻，蓋上燉鍋。

11.排骨和包子煮熟后，調入適量醬油。

12.根據口味，看是否需要調入鹽。

13、起鍋，盛出。

以上講解了芋頭紅燒白菜的做法。這篇文章已經分享到這里了。希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。