大家好，下面有一個小編要分享給大家。很多人可能還不知道怎樣才能做出非常好吃的紅燒豬蹄。現在，小編就來詳細解釋一下。請大家看看！

1.材料:前豬蹄600克，干紅辣椒30克，大蒜3克，生姜3克，香葉3片，八角1個，桂皮1片，油適量，鹽適量，冰糖適量，醬油適量，酒適量。

2.豬腳洗凈，去雜毛(可以請養殖場師傅幫忙)，剁成塊，放入沸水中煮3分鐘，去血水。

3.撈起涼水，瀝干。將鐵鍋放入油鍋中炸5分鐘，至豬皮收縮。

4.再準備一個陶瓷鍋，放入所有香料作為底料，將鐵鍋里的豬蹄轉移到陶瓷鍋里，加入一勺酒和冰糖。

5.用冷水灌滿，蓋上蓋子煨(大火煮開，小火煨)。60分鐘后，打開鍋蓋，加鹽調味，拌入醬油。最后加大火收汁。

以上解釋了紅燒豬蹄怎么做才好吃。這篇文章已經分享到這里了。希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。