大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道家庭羊雜湯的制作和飲用方法。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

1.將所有生羊雜洗凈，放入大鍋中用熱水焯一下；開水會有很多浮沫附著在羊雜上，要用冷水洗。

2.將洗凈的羊雜放入大鍋中，倒入10厘米以上羊雜的清水，加入花椒、鮮姜、鹽，中火煮沸；煮開后轉中火，繼續煮35分鐘，待筷子能輕松插入羊雜時關火；羊必須從鍋里洗出來，浸泡在冰水里。

3.將羊肚子切成4-5cm的絲，羊腸切段，心、肝、肺切成小塊備用；鍋里放一點香油，把羊雜全部放進去，用小火煸炒出香味的油，而且會養肝，容易熟，所以放在最后；然后加入胡椒面、干姜面或姜絲炒香。

4.羊肉切塊，洋蔥切絲，加入豬油炒至微黃，加入羊肉、蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽，大火加熱5分鐘，加水中火煮15分鐘。

5.將20克薯片一起翻炒，然后加入沒有羊雜的清水，煮至沸騰；將所有食材和湯汁倒入湯鍋，中火煮50-60分鐘，至薯片脆嫩，再加鹽調味。

以上解釋了如何做好家庭羊雜湯。這篇文章已經分享到這里了。希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。