大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道麥片的營養價值和功效。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

1.降低膽固醇和血脂

燕麥中含有一種叫燕麥膠的物質，是一種可溶性纖維，也是一種β-葡聚糖。許多實驗數據表明，吃燕麥可以降低血液中的總膽固醇、甘油三酯和β-脂蛋白。燕麥可以提高血液中的高密度脂蛋白膽固醇，降低低密度脂蛋白膽固醇，因為燕麥中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，含量較高的是亞油酸。不飽和脂肪酸有助于降低人體內的膽固醇含量，燕麥還含有非淀粉多糖，也有助于降低膽固醇，所以吃燕麥有助于降低膽固醇。

2.減肥

燕麥是一種低熱量的食物，吃起來有很強的飽腹感。燕麥還含有豐富的膳食纖維，有助于吸收腸道內的廢物并排出體外，促進排便。所以燕麥是一種減肥食品，有幫助減肥的功效。

3.降低血糖

燕麥是一種低碳水化合物、高蛋白的食物。所以吃燕麥時，碳水化合物的消化變慢，血糖就不容易升高。是一種適合糖尿病人食用的食品。

上面解釋了谷物的營養價值和功效。這篇文章已經分享到這里了，希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。