大家好，下面小編給大家分享一下。青土豆能吃還是有毒？很多人還不知道這一點。下面詳細解釋一下。現在讓我們來看看！

土豆含有一種叫做茄堿的有毒物質。土豆一旦發芽或受光變綠，龍葵堿的含量會大大增加，主要集中在芽、芽根和綠色表皮，所以青土豆不能吃。

馬鈴薯(學名:Solanumtuberosum，英文:Potato)，茄科茄屬，糜子，又名洋芋、地蛋、洋芋等。馬鈴薯的人工種植可以追溯到公元前8000年至5000年的秘魯南部。

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