大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道壽司能不能加熱吃。下面是詳細的解釋?，F在讓我們來看看！

1.壽司的食材多為生魚片和貝類。加熱會讓生魚的鮮美失去天然的美味。

2.制作壽司用的晚秈米，用1: 5的比例勾兌壽司醋。壽司醋由菊花醋、軟糖和鹽組成。壽司的最佳食用溫度為35度左右，接近人體體溫(此時壽司飯的緊實度和口感彈性最好，加熱時壽司飯會變松，口感變差)。這個時候壽司飯配生魚片好吃，壽司醬油芥末的咸味這個時候最好吃。現在很多餐廳都有烤壽司，多用來做鵝肝、牛舌、芝士等。不適合加熱三文魚、金槍魚、笛鯛、北極貝、貝柱、章魚等生魚。所以壽司講究就地制作，讓美味的生魚配上合適的壽司飯團，此時吃起來才是最美的，不同的食材可以用不同的方法做出最合適的美味。

以上說明了壽司是否可以加熱食用。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。如果信息有誤，請聯系邊肖進行更正。