大家好，下面小編給大家分享一下。很多人還不知道面糊的配方。以下是詳細(xì)的解釋。現(xiàn)在讓我們來看看！

面糊的做法:

1.將蝦皮用紗布包好，放入1000g清水鍋中，中火煮半小時(shí)，撈起蝦皮，濾出湯汁備用。將煮熟的魚撕成絲。

2.把鍋放在大火上，倒入豬骨湯和用蝦皮煮的湯，燒開。將精制面條稍微扭轉(zhuǎn)，放入沸騰的湯鍋中。加入精鹽和味精調(diào)節(jié)口味。慢慢把淀粉舀進(jìn)鍋里，不停地推勺子，直到面條線浮起，鍋里的湯變成糊狀。

3.吃之前可以根據(jù)每個(gè)人的口味加入腌制好的大腸、小腸、各種熟食、油條，吃面糊的時(shí)候撒上胡椒粉、芹菜粉、小蔥、白酒、鹵汁，更美味。

面包糊起源于福建泉州，是閩南和臺灣省的地方小吃。它是糊狀的，由細(xì)面條和紅薯粉制成。先把水燒開，加入紅薯粉，調(diào)料和面條。平時(shí)當(dāng)早餐吃，也可以當(dāng)零食、夜宵，和油條、馬蹄酥一起吃。味道鮮美，香甜爽滑，有閩南地方風(fēng)味。

上面解釋了制作面糊的技巧。本文到此結(jié)束。希望能幫到大家。如果信息有誤，請聯(lián)系邊肖進(jìn)行更正。